Üdvözöllek a Gasztrojáraton!

A játék során segítek Neked megfőzni a Kárpát-medence hagyományos ételeit, megismerjük a jellegzetes konyhai technológiákat, a kellemes fűszereket és az alapanyagokat. Én édesanyám kitűnő, ízletes főztje miatt választottam ezt a hivatást, remélem, most Te is kedvet kapsz tőlem, hogy játszva megfőzd Magyarországot! Tanuló éveimet a gyulai Park Hotelben kezdtem, majd 2011-ben a Gödöllői Egyetem idegenforgalmi és turizmus szakán szereztem diplomát. Olyan nagy múltú helyeken dolgozhattam, mint a Mátyás Pince, a Százéves Étterem, a Fesztivál Étterem, a Központi Hidegkonyha és az Átrium Hyatt. 2012-től a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének alelnöke, 2019 januárjától a Békéscsabai Szakképzési Centrum rendezvényszervezője vagyok.

Amikor a Nemzeti Művelődési Intézet a Komatál Programot meghirdette, egyik feladatom az lett, hogy a gyönyörű komatálakba komponáljak ételeket, azokban jelenítsem meg a fogásokat. Majd a gasztronómia, a helyi hagyományos ízvilág népszerűsítése, a lokális értékek bemutatása hívta életre a Nemzeti Művelődési Intézet 2020 tavaszán debütáló Gasztrobuszát, amelyhez örömmel csatlakoztam. Minden ilyen hétvégi esemény komplex programot kínál, amiben a kultúra és gasztronómia újra együtt van jelen. A Gasztrobusz állomásain személyesein is megismerkedhetünk! Várlak szeretettel.

EREDMÉNYEK, DÍJAK

1990-1994 Gyula Park Hotel-konyhafőnök, Szlovákiában, Szerbiában, Lengyelországban ételbemutatók prezentálása magyar specialitásokkal
1994-1998 Gyula Aranysas Étterem-ügyvezető igazgató
1998-2004 Gyula HUNGUEST Hotels-executive chef, 33 szálloda konyha chefjeinek trénere
1988 Miskolc – 3 aranyérem, „Szakácsművészeti kategóra” különdíj
1998 Luxemburgi Világbajnokság- csapatban bronzérem, egyéniben diploma
1998 Hunguest Service Kupa- 2. helyezés csapatban
1998-1999 „Nagyszakácsi Királyi Szakácsverseny-„Vadételek királyi szakácsa” cím
2000 Bazel Európa bajnokság-Hunguest Hotel csapatkapitány, ezüstérem
2000 Erfurt Szakácsolimpia- egyéniben bronzérem
2000. december 16. Mesterszakácsi cím adományozása
2001 Thaiföld- Budapest étterem üzletvezető helyettes, konyhafőnök
2001 „Thaiföldi Országos Gasztronómiai Verseny” csapatban aranyérem
2001 Tokió-magyar étterem tervezése, kialakítása
2002 Budapest„Szakácsművészeti verseny” – 3 aranyérem, összetett versenyben I. helyezés
2004-től vendéglátó vállalkozó
2008 Németország, Erfurt egyéni aranyérem
2009-2011 Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke
2010-ben Chille „Gasztronómiai Világkiállítás”-magyar alapanyagokat bemutatása
2010- től az országos kiterjesztésű Menza Minta=Mintamenza Program szakmai vezető
2012-től Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetsége (MNHSZ)-alelnök
2012 Complete-Food Kft.-ügyvezető igazgató
2014 Chicago „Nemzetközi Vásár”-magyar gasztronómiai pavilon vezetőjeként magyar értékek és hungarikumok bemutatása
2016. március-a közétkeztetés területén országos tisztiorvosi megbízott
2017-2018 Milánó, Kézműves Vásár – gasztronómiai pavilon vezetője
2017-2018 Berlin, Grüne Woche - gasztronómiai pavilon vezetője
2016-tól Pekingi Magyar Nagykövetség és Pekingi Magyar Kulturális Intézet által szervezett gasztronómiai rendezvények szakmai irányítója
2019. januártól a Békéscsabai Szakképzési Centrum rendezvényszervezője